Хрустящее песочное печенье с шоколадной крошкой

Интернациональная кухня

---

Описание Продукты Шаги

Хрустящее песочное печенье с шоколадной крошкой — настоящий вкуснящий восторг. Крошки шоколада не только усиливают вкус, но и поднимают настроение, ведь в составе они содержат «гормоны счастья». И при этом печенье готовится очень быстро.

1. Калории
   445,61 кКал
2. Белки
   5,64 грамм
3. Жиры
   23,52 грамм
4. Углеводы
   51,96 грамм
5. ~ Время
   2 ч 42 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 10 порции:

1. Тростниковый сахар

   ---

   
   1 стакан = 180 г
2. Ванилин

   ---

   
   1 г
3. Разрыхлитель теста

   ---

   
   5 г
4. Соль

   ---

   
   0,25 ч. л. = 1,75 г
5. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   300 г
6. Сливочное масло

   ---

   
   180 г
7. Темный шоколад

   ---

   
   100 г
8. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г

Шаги:

1. 
   Приготовьте все необходимые ингредиенты.
2. 
   В глубокой миске перемешайте все сухие ингредиенты: коричневый тростниковый сахар, ванилин, разрыхлитель, соль и муку.
3. 
   Добавьте к сухой смеси размягчённое сливочное масло. Руками соединяйте ингредиенты до образования крошки.
4. 
   Разломайте плитку шоколада на мелкие кусочки и вмешайте их в тесто, чтобы они равномерно распределились по всей массе.
5. 
   Разбейте яйцо и перемешайте его, чтобы крошки превратились в комок мягкого теста.
6. 
   Из готового теста сформируйте шарики размером примерно с грецкий орех и уложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Располагайте заготовки на расстоянии друг от друга — во время выпечки они увеличатся. Придавите вилкой, слегка надавливая, чтобы печенье стало плоским.
7. 
   Поместите заготовку в заранее разогретую до 180 °С духовку при включённом режиме «верх-низ» на 25 минут.
8. 
   После выпечки оставьте печенье на ровной поверхности до полного остывания, чтобы оно не деформировалось из‑за тепла. Лучше всего подать его охлаждённым, к любому напитку, который вам по душе.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский