Крупы
Крупы представляют собой продукты из цельных или измельчённых зёрен различных культур. Существует множество разновидностей круп, включая наиболее популярные: пшеничную, манную, гречневую, овсяную, полбяную, ячменную (включая перловую), кукурузную, булгур, кускус и рис. Менее известны в России такие крупы, как амарантовая, известная также как «ацтекская пшеница», и саго, получаемая из стволов саговой и других пальм, особенно распространённая в странах Юго-Восточной Азии и Океании.
|