Печень индейки
Индюшачья печень — это внутренний орган птицы, расположенный между желудком и диафрагмой, и является субпродуктом первой категории. Её можно найти в продаже в охлажденном и замороженном виде. Печень индейки более нежная, чем свиная, и значительно питательнее куриной. Это уникальный диетический продукт. Слово «печень» происходит от общеславянского корня, связанного с глаголом «печь».
|