Тильзитер
Тильзитер (нем. Tilsiter) — полутвердый сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока, часто с добавлением черного перца и тмина. Он прекрасно гармонирует с хлебом, горячими блюдами, выпечкой, белыми полусладкими винами и пивом. Отличает тильзитер его плотная коричневая корка, создающая контраст с белой сердцевиной сыра.
|