Кленовый сироп
Кленовый сироп представляет собой натуральный подсластитель в виде густой сладкой жидкости. Он производится из концентрированного сока некоторых разновидностей клена, таких как черный, красный, сахарный, остролистный и ясенелистный. В процессе к весне крахмал внутри дерева преобразуется в сахар, что придаёт кленовому соку сладость. Цвет сиропа варьируется от золотисто-желтого до бордового, в зависимости от времени сбора сока.
|