Рецепты

/ Сыр Дорблю

/ Найдено: 4

Сбросить фильтры

Сыр дорблю

Дорблю — это мягкий сыр из Германии, изготовленный из коровьего молока и пронизанный прожилками благородной голубой плесени. В этом сыре используется натуральная плесень Penicillium roqueforti, которая придаёт ему зеленовато-голубой или иссиня-черный оттенок. Дорблю отличается более мягким вкусом и ароматом по сравнению с другими сырами этого типа. Его подают как отдельное блюдо и дополняют орехами, медом, грушами, белым мясом и сладкими винами.