Масло авокадо
Масло авокадо — это растительное масло с нежным ореховым ароматом, используемое в кулинарии. Зрелые плоды очищают от кожуры и семян, затем подвергают отжиму при нагревании. В центрифуге масло отделяют от оставшегося жмыха и разливают в ёмкости из нержавеющей стали. Название фрукта происходит от ацтекского слова ahuácatl, что означает «лесное масло».
|