Рижский хлеб
Рижский хлеб — это хлебобулочное изделие овальной и продолговатой формы, которое выпекается из ржаной и пшеничной муки с добавлением ржаного солода, тмина, патоки, соли и дрожжей. Процесс его приготовления занимает до 72 часов и осуществляется в 3-4 этапа. Этот хлеб ценят за его приятный сладковатый вкус, питательность и полезные свойства.
|