Грузди
Грузди — это съедобные грибы из семейства Сыроежковых, относящиеся к первой категории по пищевой ценности. Их можно встретить в лиственных и смешанных лесах России и Беларуси. Название "груздь" переводится как "ломкий гриб". После удаления горечи их засаливают, и они приобретают голубоватый оттенок, аппетитный аромат и хрустящую текстуру. Эти грибы отлично подходят для жарки, варки и тушения.
|