Рис девзира
Рис девзира — это слабо шлифованный рис красноватого цвета. Благодаря минимальной обработке, он сохраняет множество микроэлементов. Девзира отлично подходит для приготовления среднеазиатского плова. Высокое содержание амилозы способствует лучшему впитыванию жидкости. Перед готовкой его тщательно моют и замачивают на 2-3 часа.
|