Рис девзира
Рис девзира — это слабо шлифованный рис красноватого цвета. Благодаря минимальной обработке, он сохраняет множество микроэлементов. Девзира отлично подходит для приготовления среднеазиатского плова. Высокое содержание амилозы способствует лучшему впитыванию жидкости. Перед готовкой его тщательно моют и замачивают на 2-3 часа.
|
Чтобы получить идеальный узбекский плов, его готовят исключительно в казане....
Плов с нутом в казане можно считать традиционным блюдом для населения...
Девзира — рис, который выращивают в регионе Ферганской долины. Часто его...