Гирос — блюдо греческой кухни, аналог турецкого донера или арабской шавермы....
Мясо часто готовят с добавлением вина. Алкоголь размягчает волокна и придаёт...
Для классического плова лучше выбрать баранину (лопатку, грудинку или заднюю...