Повышенная вязкость и ярко выраженный вкус демигласа достигаются благодаря...
Соусом болоньезе обычно подают спагетти, но зачем останавливаться на одном...
Мясное рагу прекрасно дополняет кашу или запечённые овощи. Главные...
Под загадочным словом «ossobuco» скрывается тушёная голень телёнка с...
Рагу — это блюдо, состоящее из мелких кусочков мяса и овощей, заправляемое...
Чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами, выдержите его в смеси специй на...
«Качукко» — суп для бедняков, который варили из того, что осталось после...
Говядина, тушёная медленно, считается классикой кулинарного искусства и...