Каннеллони
Каннелло́ни (итал. cannelloni) — это макароны из твердых сортов пшеницы, представляющие собой пласты высушенного теста, которые сворачивают в трубочки диаметром около 2 см и длиной 10 см. Существует также другой вид — манико́тти (итал. manikotti), которые уже продаются в виде готовых трубочек, в отличие от каннеллони, которые формируются в процессе приготовления.
|
1907 год, Сорренто, ресторан «La Favorita». Шеф-повар Сальваторе Колетта...
Каннеллони — загадочное итальянское название, которое наверняка встречалось...
Каннеллони — это макароны в виде трубочек, которые начиняют фаршем, сыром и...
В Италии представлено множество макаронных изделий, среди которых особо...