Куриные потроха
Куриные потроха представляют собой субпродукты, включающие такие части, как печень, почки, сердце, голова, легкие, гребешки, шея, лапы, пупки и желудок. Это слово связано с болгарским «троха» — «крошка, кусочек», словенским tróha — «щепка, кусочек», чешским trochа, trotchet — «немножко» и другими. Потроха в целом обозначают внутренности животных, которые съедобны.
|