Рикотта
Рикотта (на итальянском ricotta) — это традиционный итальянский сыр, изготавливаемый из особой сыворотки, получаемой как побочный продукт в процессе производства моцареллы. Благодаря этому белком в основе рикотты выступает альбумин.
|
Блины можно готовить из разной муки. Для несладких начинок часто берут...
Задумывались ли вы, что равиоли стали известны миру еще в XIII веке? Об этом...
Почему шпинат стал таким популярным в последние годы? Всё просто: эти мелкие...
Равиоли сегодня стали традиционным блюдом не только для Италии, но и, к...
Рикотта — итальянский сыр с бархатистой кремовой текстурой и лёгким...
В Италии представлено множество макаронных изделий, среди которых особо...