Рецепты

 / Бурый Рис

 / Найдено: 21

Бурый рис — это вид риса, у которого сохранена оболочка, то есть он не подвергался шлифовке. На зернах остается так называемая отрубная оболочка, покрывающая белые зерна. Существуют три метода обработки риса: нешлифованный (он же бурый), шлифованный (белый) и пропаренный (золотистый). Рис разных сортов можно найти в любой из этих обработок, но иногда определенный сорт ассоциируется с конкретным методом. Например, басмати доступен как в шлифованном, так и в нешлифованном виде, в то время как девзиру шлифуют минимально.

1. Калории
   337 кКал

1. Белки
   7,4 грамм

1. Жиры
   1,8 грамм

1. Углеводы
   72,9 грамм