Черный перец горошком
Чёрный перец горошком (Piper nigrum) — востребованная приправа. В отличие от молотого, он содержит цельные, высушенные плоды перечной лианы. Плоды собирают недозрелыми вручную, затем быстро сушат на больших ситах над огнем или на солнце. Качество горошин проверяют, бросая их в воду: хорошие горошины тонут, а недосушенные или пересушенные остаются на поверхности.
|
Аджика — одна из самых острых и известных в мире приправ. Ее родиной считают...
Стручковый перец бывает двух видов — острый и сладкий. Его можно готовить...
Огурцы, засоленные холодным способом, ничуть не уступают заготовкам,...
Уха — одно из самых узнаваемых блюд русской кухни. По сути, это наваристый...
Индейка с овощами — это полезное и диетическое блюдо, которое отлично...
До сих пор не утихают споры о том, с чего начать знакомство с грузинской...
Как понять, что перед вами подлинный рецепт грузинского национального супа?...
Солёные огурцы — универсальная закуска, которая придётся по вкусу в самых...
Маринованные огурцы с помидорами — одна из самых любимых закусок в России....
Заливное — вершина кулинарного мастерства французских поваров. Мясной...
Полноценное и сытное блюдо в рестораной подаче. Хотите удивить гостей?...
Национальным блюдом Финляндии считается уха по-фински. В её основе — красная...
Овощи являются одним из главных источников витаминов и полезных веществ....
Грибной борщ — прекрасное блюдо на посту. Он сытный, питательный и вкусный....
Маринованные огурцы — закуска, которая пригодится в самых разных ситуациях....
Этот вкуснейший и очень полезный овощной салат не оставит вас равнодушным....
Говяжий язык — своего рода деликатес, богатый витаминами, минералами и...
Что первым приходит на ум, когда хочется супа, — борщ! А зимой — тем же...
Первое, что приходит в голову, когда думаем о супе, — борщ! Так почему бы и...
Слово «кулеш» заимствовано из венгерского языка и означает просо (пшено)....