Кефир 1%
Кефи́р (осет. ḱæpýḱæpu) — это кисломолочный напиток, происходящий с Кавказа. Изготовляют его путем ферментации цельного молока с использованием кефирных «грибков», представляющих собой смесь разных микроорганизмов, включая молочнокислые стрептококки, палочки, уксуснокислые бактерии и дрожжи.
|