Грибы шиитаке
Шиита́ке — это съедобный гриб, известный как традиционный ингредиент китайской и японской кухни. Со временем его популярность распространилась по всему миру. Грибы выращивают на древесине шиа, которая уже погибла. В России шиитаке продаются в свежем, замороженном и сушеном виде. Их ценят за богатый вкус, напоминающий одновременно опята и шампиньоны, а также за полезные свойства.
|