Воздушные ягодные конфеты

Французская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Для основы подойдут пюре из фруктов или ягод. Выбирайте ягоды по вкусу и в соответствии с тем, что вам нравится больше всего. В готовом виде конфеты выходят нежными, ароматными и напоминают суфле.

1. Калории
   148,68 кКал
2. Белки
   6,04 грамм
3. Жиры
   0,4 грамм
4. Углеводы
   32,23 грамм
5. ~ Время
   25 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Ягоды

   ---

   
   200 г
2. Сахар

   ---

   
   90 г
3. Лимонный сок

   ---

   
   1 ст. л. = 18 г
4. Порошковый желатин

   ---

   
   20 г

Шаги:

1. 
   Промойте ягоды и тщательно обсушите их. Приготовьте миксер для взбивания и форму, выстланную пищевой пленкой.
2. 
   Поместите ягоды в металлическую миску или кастрюлю и превратите их в однородное пюре с помощью блендера. Приготовьте желатин по инструкции и вмешайте его в пюре, хорошо перемешайте. Затем добавьте сахар и лимонный сок, тщательно перемешайте.
3. 
   Поставьте миску на огонь и постоянно помешивайте, чтобы желатин и сахар растворились. Самое главное — не доводить до кипения.
4. 
   Взбейте на максимальной скорости 5 минут. Масса посветлеет, увеличится в объёме и станет гуще. Распределите массу по форме, разровняйте и отправьте в холодильник на несколько часов до застывания. Перед подачей нарежьте кубиками.
5. 
   Обкатайте конфеты в кокосовой стружке, сахарной пудре или какао.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский