Золотистая жареная картошечка с сушеными грибами

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Картофель — ягода, который появился на территории России из далёкой Южной Америки лишь в XVIII веке. Культивация этого растения началась ещё 6000 лет назад: тогда индейцы прикладывали значительные усилия, чтобы его вырастить. В XVI веке испанцы завезли картофель в Европу, где его выращивали чаще как декоративное растение. Спустя два столетия, когда картофель уже попал в Российскую империю, его быстро и повсеместно стали культивировать как сельскохозяйственную культуру.

1. Калории
   168,06 кКал
2. Белки
   6,21 грамм
3. Жиры
   10,14 грамм
4. Углеводы
   13,23 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Картошка

   ---

   
   5 шт. = 600 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
3. Сушеные грибы

   ---

   
   2 стакан = 140 г
4. Соль

   ---

   
   по вкусу
5. Растительное масло

   ---

   
   4 ст. л. = 68 г
6. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте грибы и залейте их кипятком, держите 30–40 минут, затем промойте снова. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Картофель очистите, промойте и порежьте в любую удобную вам форму.
2. 
   Разогрейте сковороду и влейте половину растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте набухшие грибы. Готовьте 10–15 минут. Приправьте солью и перцем. Переложите в отдельную посуду.
3. 
   Налейте на сковороду оставшееся растительное масло, выложите картофель и обжаривайте на слабом огне до готовности, посолите. Затем добавьте грибы с луком и тушите ещё 5–7 минут.
4. 
   Подавайте блюдо горячим на индивидуальных тарелках, рядом с свежим овощным салатом и кефиром, или добавьте заранее приготовленное мясо.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский