Салат со стручковой фасолью и шампиньонами

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

В рационе сторонников здорового питания обязательно должна присутствовать стручковая фасоль. Этот вид бобовых богат витаминами и микроэлементами, которые помогают бороться со свободными радикалами и снижают риск инфаркта. Потушите или слегка обжарьте стручковую фасоль с грибами — и вы получите простое, вкусное и легкое блюдо, подходящее для перекуса или в качестве гарнира к обеду и ужину.

1. Калории
   92,92 кКал
2. Белки
   2,43 грамм
3. Жиры
   7,48 грамм
4. Углеводы
   4,68 грамм
5. ~ Время
   20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Шампиньоны

   ---

   
   200 г
2. Стручковая фасоль замороженная

   ---

   
   150 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
4. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
5. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
6. Соль

   ---

   
   по вкусу
7. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
8. Белый кунжут

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Сполосните шампиньоны. Очистите лук и чеснок. Стручковую фасоль разморозьте при комнатной температуре.
2. 
   Мелко нарежьте репчатый лук и чеснок.
3. 
   Нарежьте шампиньоны на тонкие пластины толщиной примерно 3–4 мм.
4. 
   На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте лук и чеснок на среднем огне около 5 минут, до золотистой румяности.
5. 
   - Всыпьте в сковороду шампиньоны и обжаривайте их еще 5 минут. - Добавьте шампиньоны в сковороду и готовьте еще пять минут. - Положите в сковороду грибы и жарьте их еще примерно 5 минут.
6. 
   Всыпьте стручковую фасоль и обжаривайте всё вместе ещё примерно 3 минуты. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. 
   Украсьте готовый салат семенами кунжута. Приятного аппетита!

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский