Просейте муку и разогрейте духовку до 180 °С.
Разбейте яйца с сахаром и взбейте их миксером до густых пиков. Осторожно вмешайте муку и все остальные сухие ингредиенты. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Переложите тесто в форму для выпечки и уложите сверху нарезанные яблоки. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °С, около 35 минут на режиме верх/низ.
Перед подачей посыпьте сверху сахарной пудрой или корицей.