Овощное жаркое, запеченное в духовке

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Запечённые в духовке сладкая тыква, болгарский перец, морковь, репчатый лук и картофель — отличный вариант для обеда или ужина. На приготовление потребуется время, но усилий минимум: просто нарежьте овощи, разложите их в форму, посолите, поперчите и отправьте в духовку. Пока они готовятся, можно заняться другими делами или приготовить что-то ещё. Подавайте как гарнир или как самостоятельное блюдо.

1. Калории
   70,59 кКал
2. Белки
   1,38 грамм
3. Жиры
   3,66 грамм
4. Углеводы
   9,33 грамм
5. ~ Время
   1 ч 5 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Тыква

   ---

   
   400 г
2. Болгарский перец

   ---

   
   1 шт. = 150 г
3. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
5. Картошка

   ---

   
   2 шт. = 240 г
6. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Зеленый лук

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Очистите картофель, лук, морковь и тыкву. У болгарского перца вырежьте плодоножку. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. 
   Нарежьте тыкву на крупные кубики.
3. 
   Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками размером не более 1 см.
4. 
   Морковь также нарежьте на маленькие кубики размером не более 1 см.
5. 
   Порежьте картофель на большие кубики.
6. 
   Порежьте болгарский перец на крупные кубики.
7. 
   Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите в нее овощи, перемешайте и приправьте солью и перцем.
8. 
   Накройте овощи фольгой и запекайте в духовке при 180 °C примерно 30–40 минут.
9. 
   После этого снимите фольгу и запекайте овощи без нее еще 10 минут.
10. 
    Посыпьте приготовленные овощи мелко нарезанным зеленым луком.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский