Варенье из белой черешни

Рецепт варенья из белой черешни без косточек позволяет приготовить десерт, который понравится и детям, и взрослым. Ягоды сладкие и полупрозрачные, напоминают цукаты, а их плотная структура делает варенье пригодным для украшения тортов и десертов. Удаление косточек является обязательным шагом в процессе приготовления. Чтобы угощение выглядело особенным, вместо косточек в каждую ягодку можно поместить кусочек грецкого ореха.

1. Калории
   201,95 кКал
2. Белки
   1,02 грамм
3. Жиры
   1,95 грамм
4. Углеводы
   48,78 грамм
5. ~ Время
   9 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 10 порции:

1. Белая черешня
   1 кг = 1000 г
2. Сахар

   ---

   
   1 кг = 1000 г
3. Вода

   ---

   
   60 г
4. Мороженое

   ---

   
   400 г

Шаги:

1. 
   Помойте черешню и удалите косточки. Поместите ягоды в кастрюлю и засыпьте сахаром. Подготовьте банки и крышки для консервации и простерилизуйте их.
2. 
   Начните варить варенье. В кастрюлю с черешней и сахаром добавьте немного воды, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения, помешивая, и проварите 2 минуты. Выключите огонь и дайте смеси остыть в течение 4 часов. Затем снова поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите до кипения и варите ещё 2 минуты. Снимите с плиты и оставьте остывать ещё на 4 часа.
3. 
   Доведите варенье до кипения в третий раз, снизьте огонь до слабого и кипятите около 6–7 минут. Разлейте горячее варенье по банкам и закройте крышками. Охладите заготовку и перенесите её в кладовую.
4. 
   Подавайте варенье из белой черешни вместе с мороженым «Крем-брюле».