Клубничный самбук

Итальянская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Самбук — одна из вариаций мусса, традиционного десерта французской кухни. Его готовят на основе фруктов или ягод с добавлением взбитых яичных белков. Этот воздушный и очень нежный десерт отлично освежает в жаркие летние дни и дарит неповторимые вкусовые ощущения. Для торжественной подачи украсьте блюдо свежей мятой, кусочками шоколада и ягод.

1. Калории
   120,66 кКал
2. Белки
   4,96 грамм
3. Жиры
   2,32 грамм
4. Углеводы
   20,55 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Клубника

   ---

   
   400 г
2. Яйца

   ---

   
   2 шт. = 120 г
3. Сахар

   ---

   
   100 г
4. Порошковый желатин

   ---

   
   1 ст. л. = 15 г
5. Мята

   ---

   
   2 веточка = 2 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте ингредиенты. Тщательно промойте клубнику холодной водой и удалите плодоножки.
2. 
   Разведите желатин согласно инструкциям на упаковке.
3. 
   Отделите белки от желтков и взбейте их миксером до образования крепких пиков.
4. 
   Посыпьте ягоды сахаром и взбейте их в блендере.
5. 
   Соедините клубничную смесь с набухшим желатином и тщательно перемешайте.
6. 
   Затем осторожно вмешайте белковую массу в готовую смесь. Разлейте по формочкам и поместите в холодильник на 30 минут.
7. 
   Украсьте блюдо веточками мяты, воздушными взбитыми сливками и половинкой клубники.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский