Варенье из кабачков и лимона на зиму

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Из кабачка легко приготовить множество аппетитных блюд: не только гарниры и соленья, но даже варенье. В этом десерте кабачок играет роль основы, а лимон придает ему яркий аромат и легкую кислинку. Для более пряного вкуса по желанию можно добавить корицу или шафран.

1. Калории
   195 кКал
2. Белки
   0,4 грамм
3. Жиры
   0,14 грамм
4. Углеводы
   44 грамм
5. ~ Время
   1 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Кабачок

   ---

   
   1 шт. = 300 г
2. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
3. Сахар

   ---

   
   300 г

Шаги:

1. 
   Кабачок и лимон тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. 
   Поставьте чистые, сухие банки и крышки в холодную духовку, выставьте температуру 120 °C и отключите нагрев спустя 13–15 минут.
3. 
   Также нарежьте кабачок на небольшие кубики.
4. 
   Поместите в кастрюлю для варки варенья сахар, нарезанный кабачок и лимон.
5. 
   Осторожно смешайте ингредиенты, а для более жидкой консистенции влейте в кастрюлю 100 мл тёплой кипячёной воды. Варите варенье на медленном огне 35–40 минут, регулярно помешивая.
6. 
   Дайте готовому варенью настояться около 30 минут и слегка остыть. Разлейте его по пастеризованным, заранее подготовленным банкам. Варенье из кабачков с лимоном готово!
7. 
   Подавайте варенье к тостам, панкейкам и блинам.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский