Консервированный лосось
Консервированный лосось изготавливают из рыб семейства лучепёрых (лат. Salmonidae). Лосось и форель — это обобщённые термины для мигрирующих и пресноводных рыб из отряда лососеобразных. К этому семейству относятся горбуша, семга, кета, нерка, чавыча, сиг, омуль, таймень, хариус, кижуч и голец. Их консервируют в собственном соку, масле или томатном соусе.
|