Низкокалорийный рыбный суп с каперсами

Французская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Каперсы — это ещё не распустившиеся цветочные бутоны растения каперса. Они не являются самостоятельным блюдом, а служат сильной приправой. Имеют оригинальный вкус и содержат множество ценных веществ. Каперсы начали добавлять в блюда ещё в Древней Греции. Суп с каперсами получается вкусным, ароматным и полезным. Рыбный суп с каперсами прост в приготовлении, легко усваивается и имеет характерный пряный вкус.

1. Калории
   48,39 кКал
2. Белки
   3,56 грамм
3. Жиры
   2,2 грамм
4. Углеводы
   3,28 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Консервированный лосось

   ---

   
   150 г
2. Картошка

   ---

   
   2 шт. = 240 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
4. Каперсы

   ---

   
   2 ст. л. = 50 г
5. Красный жгучий перец

   ---

   
   1 шт. = 90 г
6. Лавровый лист

   ---

   
   2 лист = 2 г
7. Тимьян / чабрец

   ---

   
   0,25 ч. л. = 1,25 г
8. Растительное масло

   ---

   
   1 ст. л. = 17 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу
11. Рыбный бульон

    ---

    
    1 л = 1000 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты, помойте и очистите овощи. Доведите рыбный бульон до кипения.
2. 
   Порежьте картофель соломкой, красный перец очистите от семян и нарежьте его тонкими полосками, лук мелко нашинкуйте.
3. 
   Разогрейте сковороду, влейте масло и обжарьте лук с перцем. В кипящий рыбный бульон добавьте картофель. Через пять минут введите жареные овощи в бульон и продолжайте варить на медленном огне.
4. 
   В кастрюлю положите консервированного лосося. Добавьте по вкусу лавровый лист, соль, тимьян и перец. Подождите, пока сварится картофель, и добавьте в кастрюлю каперсы.
5. 
   Разлейте готовый суп по тарелкам и украсьте каждую порцию долькой лимона, ломтиком солёного огурца и мелко порубленной зеленью.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский