Свиная печень
Печень свиньи — это орган, относящийся к субпродуктам высшей категории, который по вкусу и составу напоминает мясо. Слово «печень» имеет общеславянские корни и считается страдательным причастием от «печи» («печь»), буквально означая «жареное».
|