Рецепты

 / Икра Тобико

 / Найдено: 12

Тобико — это икра летучей рыбы, которую используют в суши и других блюдах восточноазиатской кухни. Эта икра больше, чем у мойвы, но меньше, чем у лососевых. Её ценят за хрустящую текстуру и полезные свойства. С японского слово «тоби» переводится как «в воздухе». Изначально тобико имеет бледно-оранжевый цвет. Чтобы сделать её более привлекательной, производители окрашивают икру натуральными красителями, такими как сок васаби, свёклы, чернила каракатицы или измельчённый имбирь.

1. Калории
   92 кКал

1. Белки
   13 грамм

1. Жиры
   3,1 грамм

1. Углеводы
   10 грамм