Свежее мясо
Свежим мясом называют продукт животного происхождения, включающий мышечные, соединительные, жировые и нервные ткани. Его употребляют как в приготовленном виде, так и сырым. В кулинарии используют мясо домашних млекопитающих, диких животных, птиц, рептилий и земноводных. Слово "мясо" в славянских языках изначально означало тушу животного, предназначенную для еды.
|