Сладкие маринованные помидоры

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

В странах СНГ к заготовке овощей на зиму привыкли употреблять их в холодное время года в качестве закуски или дополнения к гарниру, например к пюре или рису. Существует множество рецептов, однако помидоры, маринованные по нашему, обладают небольшой калорийностью и полезны для сердца, сосудов и иммунитета.

1. Калории
   31,17 кКал
2. Белки
   0,53 грамм
3. Жиры
   0,1 грамм
4. Углеводы
   7,58 грамм
5. ~ Время
   8 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Помидор

   ---

   
   600 г
2. Вода

   ---

   
   600 мл = 600 г
3. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
4. Лавровый лист

   ---

   
   1 шт. = 1 г
5. Сахар

   ---

   
   3 ст. л. = 75 г
6. Соль

   ---

   
   1 ч. л. = 7 г
7. Столовый уксус 9%

   ---

   
   6 ч. л. = 30 г
8. Свежее мясо

   ---

   
   по желанию
9. Картошка

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Вымойте помидоры и очистите чеснок, затем простерилизуйте банку.
2. 
   Замаринуйте помидоры. Разложите лавровый лист и чеснок ровным слоем по дну банки, сверху уложите помидоры. Доведите воду до кипения, залейте кипятком помидоры в банке, затем закройте крышкой и выдержите 20 минут.
3. 
   Завершите приготовление: аккуратно слейте жидкость с помидоров в кастрюлю, добавьте уксус, соль и сахар и поставьте на плиту. Как закипит вода, повторно залейте рассол в банку, закройте крышкой и выдержите 8 часов.
4. 
   Готовые помидоры подаются в качестве гарнира к мясу и картофелю.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский