Нежная картошка с салом

Если накануне запланирован пикник или весёлый вечер на природе, то картофель с салом становится самой лучшей закуской: она утолит голод и даст силу для приятного времяпрепровождения. В сале содержится арахидоновая кислота, помогающая защищать организм от вирусов, а сам продукт обладает желчегонными свойствами, стимулирует обмен веществ и заряжает энергией.

1. Калории
   172,69 кКал
2. Белки
   1,94 грамм
3. Жиры
   12,07 грамм
4. Углеводы
   14,05 грамм
5. ~ Время
   50 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Картошка

   ---

   
   1 кг = 1000 г
2. Свиное сало

   ---

   
   150 г
3. Черный перец молотый

   ---

   
   0,5 ч. л. = 2,5 г
4. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Соберите все необходимые продукты. Разогрейте духовку до 200°C. Картофель хорошо помойте и обсушите.
2. 
   Разрежьте картофель на половинки и поместите их в миску. Посыпьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
3. 
   Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. На каждую половинку картофелины уложите тонко нарезанное сало. Отправьте в духовку на 30–35 минут. Готовность проверьте шпажкой или зубочисткой. После того как блюдо будет готово, отключите духовку и дайте ему немного постоять.
4. 
   Подавайте на большой деревянной тарелке и посыпьте сверху мелко рубленой зеленью. Нарежьте корнишоны и зелёные помидоры бочкового сорта.