Куриные пельмени

Описание Продукты Шаги

Куриные пельмени — это вкусное, полезное и диетическое лакомство. Всё начинается с правильного состава теста и качественной начинки. В дополнение можно добавить ингредиенты, которые обогатят вкус пельменей, например грибы или картофель. Такие пельмени получаются особенно аппетитными, а их лепка, особенно в семейном кругу, приносит настоящее удовольствие.

Калории
181,61 кКал
Белки
12,23 грамм
Жиры
3,96 грамм
Углеводы
23,37 грамм
~ Время
1 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Куриное филе

250 г
Репчатый лук

1 шт. = 80 г
Черный перец молотый

по вкусу
Соль

по вкусу
Пшеничная мука хлебопекарная

250 г
Куриное яйцо

1 шт. = 60 г
Вода

100 мл = 100 г
Растительное масло

1 ст. л. = 17 г

Шаги:

Чтобы приготовить куриные пельмени, соберите все необходимые ингредиенты по списку.
Замес теста для пельменей занимает совсем немного времени. В глубокую миску просейте муку, добавьте яйцо и растительное масло, тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте тёплую воду и замесите тесто. Затем дайте ему полежать 25–30 минут.
Чтобы приготовить фарш, пропустите куриное филе через мясорубку. Очистите лук и тоже пропустите его через мясорубку, добавьте к фаршу. Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте. Раскатайте получившийся фарш скалкой и вырежьте кружочки стаканом.
На каждый кружок уложите по одной чайной ложке начинки. Накройте её тестом, хорошо защипните края и закрепите ушки.
Кипятите большую емкость воды. В закипевшую воду добавьте соль и, при желании, лавровый лист. Аккуратно опускайте по одной пельмени, чтобы они не слиплись. Непрерывно помешивайте. Варите 5–7 минут. После того как пельмени сварились, дайте им настояться ещё 10–15 минут.
Подавайте пельмени горячими на стол с сметаной или украсьте их петрушкой.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский