Новогодние мандарины в пряном сиропе

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Мандарины — неизменный атрибут праздника, но такой эффектный десерт можно готовить не только к Новому году. Например, уместно сделать его и после праздников: когда не хочется готовить трудоёмкие блюда, но всё же хочется очередной порции сладкого. Для приготовления новогодних мандаринов в пряном сиропе можно воспользоваться готовым набором для глинтвейна, ведь в нём собраны все необходимые специи и пряности: шафран, корица, бадьян и другие.

1. Калории
   92,21 кКал
2. Белки
   1,01 грамм
3. Жиры
   1,89 грамм
4. Углеводы
   16,04 грамм
5. ~ Время
   15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Мандарины

   ---

   
   600 г
2. Вода

   ---

   
   300 мл = 300 г
3. Сахар

   ---

   
   100 г
4. Шафран

   ---

   
   1 ч. л. = 2 г
5. Анис
   2 шт. = 2 г
6. Корица

   ---

   
   2 палочка = 10 г
7. Коньяк

   ---

   
   50 мл = 50 г
8. Мороженое

   ---

   
   200 г
9. Мята

   ---

   
   1 веточка = 1 г

Шаги:

1. 
   Помойте мандарины, очистите их и разделите на дольки. Помойте мяту и тщательно обсушите.
2. 
   Приготовьте сироп: доведите сахар и воду до кипения на среднем огне и кипятите 5 минут. Добавьте шафран, анис и корицу. Уменьшите огонь до слабого и томите ещё 10 минут.
3. 
   Подготовьте мандарины. Снимите с огня сироп, введите в него коньяк и тщательно перемешайте. Затем поместите мандарины в сироп и настаивайте 4 часа, периодически переворачивая их.
4. 
   Подавайте новогодние мандарины в ароматном пряном сиропе в красивом широком бокале вместе с мороженым, украсив веточкой мяты.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский