Ароматная буженина, шпигованная чесноком

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Буженина, нафаршированная чесноком и запечённая в духовке, — полезный продукт, который можно заменить завтрак на фабричные колбаски и обработанное мясо. Она найдёт применение в рационе как детей, так и взрослых, и подавать её можно без каких-либо опасений. Приготовленная в рукаве, буженина сохраняет сочность, приобретает новый вкус и содержит меньше канцерогенов по сравнению с обжаркой. В общем, семья останется довольна.

1. Калории
   339,22 кКал
2. Белки
   13,47 грамм
3. Жиры
   31,35 грамм
4. Углеводы
   0,49 грамм
5. ~ Время
   3 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Свиная шея

   ---

   
   3000 г
2. Чеснок

   ---

   
   8 зубчик = 40 г
3. Соль

   ---

   
   1 ч. л. = 7 г
4. Паприка

   ---

   
   1 ч. л. = 3 г
5. Черный перец молотый

   ---

   
   1 ч. л. = 5 г

Шаги:

1. 
   Удалите с мяса плеву и жир, промойте его и обсушите. Очистите чеснок и помойте его. Подготовьте рукав для запекания.
2. 
   Сделайте на мясе небольшие надрезы и нафаршируйте их чесноком. Соедините специи и обмажьте мясо этой смесью. Оставьте мариноваться на 60 минут.
3. 
   Поместите мясо в рукав, отправьте его в разогретую духовку и запекайте 2 часа при 180 градусах. Затем оставьте мясо остывать в духовке.
4. 
   Подавайте буженину, нарезанную на порционные куски. Украсьте веточкой петрушки. Положите ложку зернистой горчицы или другого соуса.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский