Сочная баранина с картофелем

Среднеазиатская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Баранина обладает своеобразным вкусом, однако при правильном подходе к приготовлению она становится сочной, сытной и ароматной. Картофель с бараниной выходит мягким и вкусным. Такое блюдо отлично подходит как для простого семейного ужина, так и для праздничного стола.

1. Калории
   92,13 кКал
2. Белки
   3,65 грамм
3. Жиры
   4,8 грамм
4. Углеводы
   8,68 грамм
5. ~ Время
   1 ч 40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Баранина

   ---

   
   400 г
2. Картошка

   ---

   
   1000 г
3. Морковь

   ---

   
   140 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   400 г
5. Томатный сок

   ---

   
   100 мл = 100 г
6. Вода

   ---

   
   400 мл = 400 г
7. Растительное масло

   ---

   
   50 г
8. Специи

   ---

   
   по вкусу
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Уберите с баранины прожилки и лишний жир, промойте мясо и разрежьте на крупные куски. Очистите овощи, промойте их и нарежьте крупными дольками.
2. 
   Разогрейте казан с растительным маслом и обжарьте кусочки баранины до золотистой корочки, посолите и приправьте специями.
3. 
   К обжаренному мясу добавьте нарезанный лук и морковь, затем перемешайте.
4. 
   Разложите картофель сверху над мясом с овощами, влейте воду с томатным соком, посолите, поперчите и добавьте специи. Доведите до кипения, потом уменьшите огонь до минимума и тушите до готовности примерно 1,5 часа.
5. 
   Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. К нему приведите обжаренные на гриле баклажаны, помидоры, кабачки и сладкий перец.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский