Семга в пергаменте на сковородке

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Ежедневно 100 граммов рыбы обеспечивают примерно половину дневной потребности организма в белке. В рыбе содержатся фосфор, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, минералы и аминокислоты, а к тому же она низкокалорийна. Такая очевидная польза делает рыбу фаворитом в списке продуктов, которые стоит включать в рацион постоянно.

1. Калории
   160,81 кКал
2. Белки
   16,23 грамм
3. Жиры
   7,56 грамм
4. Углеводы
   6,79 грамм
5. ~ Время
   20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Семга

   ---

   
   0,6 кг = 600 г
2. Сливочное масло

   ---

   
   0,03 кг = 30 г
3. Кукурузный крахмал

   ---

   
   2 ст. л. = 60 г
4. Соль

   ---

   
   по вкусу
5. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
6. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г

Шаги:

1. 
   Разморозьте рыбу, тщательно помойте её и обсушите. Очистите от чешуи. Подготовьте листы пергамента.
2. 
   Посолите рыбу и поперчите её со всех сторон.
3. 
   Обваляйте ломтики семги в крахмальном порошке.
4. 
   Выстелите дно сковороды пергаментом и прогрейте её. На раскалённую поверхность выложите рыбу и обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты. Добавьте сливочное масло и продолжайте жарить с обеих сторон 10–12 минут.
5. 
   Подавайте рыбу с ломтиком лимона и свежими овощами. Приятного аппетита!
6. 
   Сделайте домашний соус к рыбе и подайте рыбу вместе с ним.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский