Айва с черной смородиной

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Айва с черной смородиной — необычный десерт, в котором кисловатые ягоды отлично сочетаются с сладковатым плодом. Айва напоминает грушу или яблоко, но по вкусу она менее сладкая и практически не съедобна в сыром виде. Поэтому её подвергают термической обработке, после которой плод приобретает приятно вяжущий, сладковатый вкус. Кстати, при желании смородину можно заменить другими ягодами — например вишней или клюквой.

1. Калории
   63,74 кКал
2. Белки
   0,73 грамм
3. Жиры
   3,09 грамм
4. Углеводы
   8,66 грамм
5. ~ Время
   1 ч 5 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Айва
   2 шт. = 400 г
2. Замороженная черная смородина
   200 г
3. Сливочное масло

   ---

   
   1 ст. л. = 20 г
4. Лимонный сок

   ---

   
   1 ч. л. = 5 г
5. Сахарная пудра

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте айву, затем срежьте верхнюю часть и удалите семечки с сердцевиной. Для приготовления возьмите кастрюлю и противень.
2. 
   Приготовьте блюдо. Айву сбрызните лимонным соком, затем нафаршируйте её частью смородины. Сверху посыпьте 2 столовые ложки сахара и наденьте сверху снятые крышечки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смажьте сливочным маслом и уложите на него айву. Запекайте 30–50 минут.
3. 
   Приготовьте соус: в кастрюлю влейте немного воды, добавьте остатки смородины и оставшийся сахар. Доведите смесь до кипения на плите, затем снимите с огня и дайте ей остыть.
4. 
   Подавайте айву, политую ягодным соусом. Чтобы десерт выглядел ещё привлекательнее, посыпьте его сахарной пудрой.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский