Ароматная молодая телятина для бутербродов

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Забудьте об утренних бутербродах с магазинной колбасой, в которой часто используют пищевые добавки, красители и заменители, и приготовьте мясо для бутербродов сами. По представленному рецепту из телятины оно выходит нежным, ароматным и, главное, полезным. К слову, телятина относится к низкокалорийным видам мяса и богата витаминами, холином и минеральными веществами. Готовится блюдо совсем просто и занимает на кухне всего 10 минут.

1. Калории
   159,12 кКал
2. Белки
   15,41 грамм
3. Жиры
   10,08 грамм
4. Углеводы
   1,76 грамм
5. ~ Время
   10 ч 30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Говядина

   ---

   
   1000 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
3. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
4. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
5. Лавровый лист

   ---

   
   2 шт. = 2 г
6. Душистый перец горошком

   ---

   
   5 шт. = 5 г
7. Хмели-сунели

   ---

   
   1 ч. л. = 3 г
8. Перец чили молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Соль

   ---

   
   2 ст. л. = 50 г

Шаги:

1. 
   Мясо промойте, удалите лишнее и обсушите бумажными салфетками. Лук и морковь очистите и промойте. Подготовьте кастрюлю для варки, налейте в неё воду и поставьте на огонь.
2. 
   Опустите мясо в кипящую воду и варите 60 минут. Затем в бульон добавьте лук, морковь, лавровый лист, душистый перец и соль. Варите ещё не менее часа до полной готовности мяса.
3. 
   Из бульона выньте мясо, посыпьте специями и плотно заверните в фольгу. Охладите, затем поместите в холодильник до утра.
4. 
   Порежьте готовое мясо на порционные кусочки для бутербродов. Украсьте каждую порцию веточкой зелени и ломтиками овощей. Подавайте соус по вкусу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский