Стейк из семги с имбирем в духовке

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Семга — одна из наиболее ценных промысловых морских рыб и безусловный лидер среди блюд из рыбы в современной европейской кухне. Ее предпочитают и современные хозяйки, ценя вкус и пользу. Эта красная рыба отличается отменным вкусом. Хотя семга не относится к самым дешевым видам рыбы, её питательная ценность действительно выдающаяся. Наш рецепт приготовления стейка поможет разнообразить рацион легким и исключительно полезным блюдом из морепродуктов.

1. Калории
   181,3 кКал
2. Белки
   20,39 грамм
3. Жиры
   11,01 грамм
4. Углеводы
   0,27 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Семга

   ---

   
   600 г
2. Подсолнечное масло рафинированное

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
3. Молотый имбирь

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
4. Сахар

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
5. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
6. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Если вы купили тушку рыбы, очистите её от чешуи, выпотрошите и тщательно промойте холодной водой.
2. 
   Разделанную на порционные стейки рыбу нарежьте толщиной 2 см. Соедините соль с пряностями и обильно посыпьте рыбу со всех сторон. Равномерно вотрите смесь в поверхность стейков руками. Полейте рыбу подсолнечным маслом. Оставьте на 10 минут в холодном месте, чтобы рыба промариновалась.
3. 
   Выстелите противень бумагой для выпечки. Разложите замаринованные стейки разрезом вниз. Поместите противень в предварительно разогретую до 180 °C духовку и запекайте 30 минут.
4. 
   Подавайте семгу горячей как самостоятельное основное блюдо. Для порционной подачи красиво уложите на тарелку ломтик лимона, веточку розмарина и помидоры черри.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский