Печенье «Поцелуйчики»

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Печенье считается десертом, который, по мнению специалистов, появился около десяти тысяч лет назад. Изначально печенье было сладким из-за отсутствия сахара. Широкое распространение получилo благодаря сахару, принесённому персам. Благодаря нему рецептура распространилась по всему миру, и каждая народность адаптировала её под себя. В современном мире существует множество видов печенья: песочное, дрожжевое, белковое, бисквитное, с вареньем, с шоколадной глазурью, орехами, с добавлением моркови и так далее.

1. Калории
   307,25 кКал
2. Белки
   9,39 грамм
3. Жиры
   13,15 грамм
4. Углеводы
   39,79 грамм
5. ~ Время
   50 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   1 стакан = 130 г
2. Творог

   ---

   
   250 г
3. Сливочное масло

   ---

   
   80 г
4. Сахар

   ---

   
   150 г

Шаги:

1. 
   Муку просейте несколько раз. Духовку разогрейте до 200 °C. Сливочное масло нарежьте на небольшие кусочки. Всыпьте сахар в тарелку.
2. 
   В глубокую миску всыпьте муку, добавьте кусочки масла и перетрите всё до крошки. Затем добавьте творог, хорошо разомните и замесите тесто.
3. 
   Раскатайте тесто не слишком тонко, вырежьте кружочки обычной формой или кружкой. Обваляйте каждую сторону кружочка в сахаре. Сложите кружок теста пополам, затем ещё раз.
4. 
   Расстелите на противне пергамент. Разложите на него «Поцелуйчики» в сахарной посыпке. Поставьте противень в духовку и выпекайте 20–25 минут до готовности.
5. 
   Подавайте печенье охлажденным на сервировочном подносе к чаю или кофе. Добавьте к нему джем или варенье.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский