Кружевные блинчики с тушеной капустой

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Существует множество вариантов начинки для блинов. Классическими остаются блины с мясом и творогом. Однако начинки из капусты тоже популярны и редко слишком калорийны. В капусте содержатся витамины и минералы, необходимые организму. Блины, фаршированные тушёной капустой, станут отличным перекусом или приятным угощением для гостей.

1. Калории
   146,83 кКал
2. Белки
   3,47 грамм
3. Жиры
   8,54 грамм
4. Углеводы
   10,91 грамм
5. ~ Время
   1 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Капуста

   ---

   
   500 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
3. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
4. Молоко

   ---

   
   3 стакан = 600 г
5. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   10 ст. л. = 150 г
6. Сахар

   ---

   
   1 ч. л. = 8 г
7. Растительное масло

   ---

   
   6 ст. л. = 102 г
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Нашинковав капусту, просейте муку через сито. Натрите морковь на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.
2. 
   Разогрейте на сковороде три столовые ложки растительного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу. Тушите до полной готовности и затем остудите.
3. 
   В отдельной миске венчиком соедините молоко, муку, сахар и яйца, добавьте щепотку соли. Хорошенько взбейте до однородной массы, чтобы не было комочков. Если тесто окажется слишком густым, подмешайте немного воды.
4. 
   Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте блинчики с двух сторон до полной готовности. Остудите блины и начините их тушёной капустой.
5. 
   Подавайте готовые блинчики с капустой со сметаной или со сметанно-чесночным соусом.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский