Полезный томатный сок

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Томатный сок с солью — ароматный и насыщенный напиток, который можно приготовить дома из спелых помидоров. Вам понадобятся лишь помидоры и соль. Хорошенько помойте помидоры, удалите плодоножку и нарежьте их ломтиками. Измельчите помидоры в блендере или пропустите через мясорубку. После варки разлейте сок по банкам и дайте полностью остыть.

1. Калории
   20 кКал
2. Белки
   1,1 грамм
3. Жиры
   0,2 грамм
4. Углеводы
   3,7 грамм
5. ~ Время
   2 ч 15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Помидор

   ---

   
   8 кг = 8000 г
2. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Тщательно помойте помидоры, снимите плодоножки и разделите каждый плод на четыре части. Обязательно простерилизуйте банки.
2. 
   Пропустите помидоры через соковыжималку, затем перелейте сок в кастрюлю и тушите на слабом огне. Образовавшуюся пену обязательно снимайте и посолите по вкусу.
3. 
   Варите сок 1–2 часа, ориентируйтесь по той консистенции, которую хотите получить. Чем дольше кипятите, тем гуще становится напиток. Разлейте горячий сок по стерилизованным банкам, закатайте крышки и дайте полностью остыть. Хранить можно в погребе или в любом прохладном месте.
4. 
   Разлейте сок в элегантный стакан, украсьте веточкой петрушки и вставьте соломинку.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский