Вкуснейший хек с овощами в мультиварке

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Хек — это глубоководная хищная рыба из семейства мерлузовых, но не единственная, чем он известен. Многие считают его одним из самых диетических видов рыбы, допускаемым к потреблению даже при строгих ограничениях. Ароматный хек с овощами, приготовленный в мультиварке, — не только полезное, но и очень вкусное блюдо, которое, помимо прочего, отличается удивительной простотой приготовления.

1. Калории
   152,81 кКал
2. Белки
   2,24 грамм
3. Жиры
   8,71 грамм
4. Углеводы
   13,03 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Репчатый лук

   ---

   
   100 г
2. Морковь

   ---

   
   100 г
3. Растительное масло

   ---

   
   2,5 ст. л. = 42,5 г
4. Томатный сок

   ---

   
   1 стакан = 200 г
5. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   4 ст. л. = 60 г
6. Соль

   ---

   
   по вкусу
7. Специи

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте холодной проточной водой хековую тушку, снимите шелуху с репчатого лука, помойте морковь и снимите с неё кожицу.
2. 
   Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте мелким кубиком. Положите лук и морковь в мультиварку и обжарьте с ложкой растительного масла примерно 7 минут.
3. 
   В этот момент очистите рыбу, если потребуется, затем разрежьте её на средние куски и обваляйте в муке с небольшой щепоткой соли для вкуса.
4. 
   К обжаренным овощам в мультиварке добавьте томатный сок, посолите и приправьте по вкусу. Готовьте всё вместе ещё 3 минуты, затем переложите в другую подходящую емкость. Помойте чашу мультиварки.
5. 
   В чистую чашу мультиварки положите кусочки рыбы и обжаривайте их на остатке масла с обеих сторон примерно по три минуты. Затем добавьте овощи и продолжайте готовить ещё около пяти минут.
6. 
   Готовую рыбу подают с нарезкой свежих овощей и зелени, а в качестве дополнения можно добавить овощи из мультиварки, выполняющие роль соуса к рыбе.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский