Классические сырники

Сырники — одно из самых любимых блюд из творога. Самыми вкусными получаются сырники, приготовленные на домашнем твороге. Это блюдо не только вкусное, но и полезное для завтрака. В сырниках присутствуют витамины A и B2. Такое блюдо прекрасно насыщает на целый день.

1. Калории
   169,44 кКал
2. Белки
   14,41 грамм
3. Жиры
   5,1 грамм
4. Углеводы
   16,61 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Сахар

   ---

   
   60 г
2. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   100 г
3. Творог

   ---

   
   550 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
5. Ванилин

   ---

   
   5 г
6. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г

Шаги:

1. 
   Переложите творог, сахар и муку в отдельные тарелки. Разложите 2 яйца на столе. Соль и ванилин поместите в отдельные емкости.
2. 
   Разомните творог вилкой в миске, добавьте к нему яйца, соль, сахар и ванилин, хорошо перемешайте. Далее всыпьте 80 г муки в творожную массу и снова перемешайте; 20 г муки оставьте для обваливания сырников. Масса должна получиться плотной. На рабочей поверхности обкатайте заготовку в оставшихся 20 г муки и сформируйте сырники.
3. 
   Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Положите сырники на поверхность сковороды и жарьте с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
4. 
   Разложите сырники на отдельной плоской тарелке. Сверху украсьте ягодами и добавьте немного варенья.