Пюре из брокколи на масле

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Пюре из брокколи — очень полезный гарнир. В брокколи содержится немало витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на здоровье организма. Рекомендовано тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой или подвержен неблагоприятному влиянию внешних факторов. Добавление масла придаёт пюре брокколи мягкий сливочный вкус и аромат.

1. Калории
   103,22 кКал
2. Белки
   2,75 грамм
3. Жиры
   8,98 грамм
4. Углеводы
   4,74 грамм
5. ~ Время
   15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Брокколи

   ---

   
   300 г
2. Сливочное масло

   ---

   
   35 г
3. Соль

   ---

   
   по вкусу
4. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте брокколи. Дайте маслу достичь комнатной температуры.
2. 
   У брокколи отделите соцветия от твёрдой части стебля.
3. 
   Поставьте кастрюлю с водой на средний огонь и положите туда брокколи.
4. 
   Как только закипит, снизьте огонь до минимума и накройте крышкой. Варите 5–7 минут. Затем слейте воду.
5. 
   Поместите в блендер готовую капусту и масло, добавьте соль и перец по вкусу.
6. 
   Перетрите брокколи в пюре.
7. 
   Броккольное пюре отлично дополняет белую и красную рыбу, телятину и курицу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский