Окунь, жаренный в кляре

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Морская рыба считается весьма полезной для организма человека. Морской окунь — хищная рыба, промысел которой осуществляется в водах Атлантики. Чешуя окуня обычно имеет золотистый или красноватый оттенок. Мясо окуня богато витаминами A, B, D и C, а также аминокислотами и минералами. Оно легко переваривается и имеет низкую калорийность, поэтому подойдет тем, кто хочет снизить вес. Окуня можно готовить разными способами: жарить, запекать, готовить на пару и варить различные супы, включая уху. Независимо от способа приготовления окунь остается вкусным и полезным продуктом.

1. Калории
   217,42 кКал
2. Белки
   12,55 грамм
3. Жиры
   12,47 грамм
4. Углеводы
   13,31 грамм
5. ~ Время
   25 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Морской окунь
   0,3 кг = 300 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
3. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   0,1 кг = 100 г
4. Растительное масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
5. Соль

   ---

   
   по вкусу
6. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Для начала подготовьте рыбу: удалите чешую, отрежьте плавники и хвост, тщательно промойте. Затем подготовьте муку, яйцо и растительное масло.
2. 
   Разрежьте тушку морского окуня на порционные куски и посыпьте их солью и черным перцем.
3. 
   Возьмите две тарелки. В одной разбейте яйцо и взбейте его вилкой. Посолите и поперчите по вкусу. Обмакните каждый кусочек рыбы в яичную смесь.
4. 
   В другую тарелку высыпьте муку. Достаньте кусочки рыбы из тарелки с яйцом и обваляйте каждый в муке.
5. 
   Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Поместите кусочки рыбы на поверхность. Жарьте около пяти минут с одной стороны, пока не появится золотистая корочка.
6. 
   Морской окунь, обжаренный в кляре, готов.
7. 
   Разложите рыбу по тарелке и сверху посыпьте мелко рубленной зеленью.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский