Витаминное тыквенно-клюквенное варенье

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Осенью не поздно запасаться на зиму. Напротив, самое время заняться тыквой: если вы ещё не варили из этого овоща варенье, стоит попробовать. Следует отметить, что тыква имеет свой характерный вкус, как и любой другой овощ. Поэтому в варенье добавляют разные вкусовые компоненты: кислые ягоды, яблоки, апельсины, лимоны — благодаря кислоте в них тыква теряет излишнюю приторность, и варенье приобретает прекрасные вкусовые качества и аромат.

1. Калории
   135,37 кКал
2. Белки
   0,57 грамм
3. Жиры
   0,15 грамм
4. Углеводы
   36,59 грамм
5. ~ Время
   1 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Тыква

   ---

   
   600 г
2. Клюква

   ---

   
   2 стакан = 290 г
3. Сахар

   ---

   
   3 стакан = 540 г
4. Молотая корица

   ---

   
   0,5 ч. л. = 1,5 г
5. Вода

   ---

   
   1 стакан = 200 г

Шаги:

1. 
   Разрежьте тыкву на кубики. Хорошенько промойте клюкву и превратите её в пюре с помощью блендера. При желании ягоды можно оставить целыми.
2. 
   Смешайте сахар с водой, доведите до кипения и сварите сироп. Опустите в него кубики тыквы, введите клюквенное пюре, перемешайте и томите на слабом огне, помешивая, пока тыква не станет мягкой.
3. 
   За пять минут до готовности добавьте корицу. Горячий десерт разлейте по стерилизованным банкам и закупорьте.
4. 
   Тыквенное варенье с клюквой отлично подходит для завтрака и вкусно дополняет творожные блюда и разные виды каш.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский